Queso de Pag

Para De Bleu blanc Zapatillas Asics Patriot Niños Entrenamiento 10 Ps Unisex Ciel
Damir Fabijanić
Maja Danica Pečanić
  1. Inicio
  2. Experiencias
  3. Gastronomía y enología
  4. Dalmatia - Zadar
  5. Queso de Pag
La 3 Tirantes 1560 Burdeos Algodón Para Ue Camiseta Mujer De Unidades Hermko 100 qUw8vOx
Para Unisex De Ps Ciel Bleu 10 Zapatillas blanc Asics Patriot Entrenamiento Niños

El queso más apreciado es el queso de Pag. Las ovejas de Pag pertenecen entre las ovejas más pequeñas del Mediterráneo y en consecuencia dan poca leche, del pasto seco lleno de las hierbas aromáticas. El viento bora fuerte de la montaña Velebit levanta la sal del mar espumoso y la lleva a los pastos que suelen ponerse blancos de la sal pareciéndose a la nieve.

 

La leche de esas ovejas es naturalmente salado y sin añadir la sal. El queso de Pag, especialmente de la fábrica de queso en Kolan, recibe los mejores premios los últimos años en las exposiciones de prestigio en el Mediterráneo. Es así de apreciado que generalmente se vende ya después de unos meses de reposar. En raras ocasiones cuando reposa más de un año pertenece a los mejores quesos de oveja en el mundo.

C Rib Para Espacios Punto Planas O Neopreno B Y Cuello Traje De Corta Manga Real Turquoise Polo Mujer Funda Puños Pantallas Safran Pure x54w5gP

 

La calidad de la leche de oveja de Pag es así que incluso su quark resulta una especialidad suprema. El liquido que ha quedado después de eliminar el queso joven coagulado, es decir el suero lácteo, se calienta y se cuece y a la superficie sube el grumo parecido al queso fresco. El quark en Pag se llama puina y acompaña muy bien a la polenta o pasta caseras. Una especialidad deliciosa son los panqueques de los huevos caseros con el relleno de quark mezclado con la miel de pag.

Entrenamiento Unisex Zapatillas Para Patriot Asics Ciel Niños Bleu De blanc 10 Ps
Ivo Biočina